都说好茶好喝不好栽，对于铁观音这么尊贵的茶树品种更是如此。王辉荣告诉记者，“红心歪尾桃”的成活率很低，即便树龄成长到五六年，还是有可能会死掉，而且茶叶产量很低，只有普通铁观音品种的1/2。

为什么即便如此艰难，茶农们还要坚持呢？王辉荣带领着一批茶农已经尝到红心铁观音茶园所带来的甜头。“尽管每亩茶园只有50斤的产量，但今年春茶，千元以上的铁观音都是从这片保护区里采摘的。”

安溪县农业与茶果局局长蔡建明表示，红心铁观音属于我国最优良的茶树品种，加大红心铁观音苗木繁殖管理，开展铁观音种质资源的提纯、复壮、组培等研发与应用推广，保护铁观音品种的纯正，必将对铁观音茶业的可持续发展起到结构性的导向作用。

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何为红心铁观音？

红心铁观音来自于铁观音发源地安溪县西坪镇，是乌龙茶中最具珍贵的品种。素以“芽壮、心红、叶厚、腹绿、香高、味浓、韵明、水甘”而著称。其外形条索卷曲、壮实、沉重，呈“青