目前，英国人喝茶，多数在上午10时至下午5时进行。倘有客人进门，通常也在这时间段内，才有用茶敬客之举。英国人特别注重下午茶，其起源始于18世纪中期，因英国人重视早餐，轻视中餐，直到晚上8时以后才进晚餐。由于早、晚两餐之间时间长，使人有疲惫饥饿之感。为此，英国公爵斐德福夫人安娜就在下午5时左右，请大家品茗用点，以提神充饥，深得赞许。久而久之，下午茶逐渐成为一种风俗，一直延续至今。如今，在英国的饮食场所、公共娱乐场所等，都有供应下午茶的。在英国的火车上，还备有茶篮，内放茶、面包、饼干、红糖、牛奶