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目前,英国人喝茶,多数在上午10时至下午5时进行。倘有客人进门,通常也在这时间段内,才有用茶敬客之举。英国人特别注重下午茶,其起源始于18世纪中期,因英国人重视早餐,轻视中餐,直到晚上8时以后才进晚餐。由于早、晚两餐之间时间长,使人有疲惫饥饿之感。为此,英国公爵斐德福夫人安娜就在下午5时左右,请大家品茗用点,以提神充饥,深得赞许。久而久之,下午茶逐渐成为一种风俗,一直延续至今。如今,在英国的饮食场所、公共娱乐场所等,都有供应下午茶的。在英国的火车上,还备有茶篮,内放茶、面包、饼干、红糖、牛奶