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澳大利亚及其茶文化
发布时间 2014-07-06 浏览 55340 次
间不采茶。例如，唐·李郢在《茶山贡焙歌》中唱道：“春风三月贡茶时……到时须及清明宴。”“春风三月”显然是在清明节以前。又如，唐·白居易在《谢李六郎中寄蜀茶诗》中咏道：“红纸一封书后信，绿芽千片火前春。”古代寒食节禁火，寒食在清明节前一天或二天，所以“火前春”也就是在清明节以前。再如，唐·李德裕在《忆茗芽》中咏道：“谷中春日暖，渐忆啜茶英，欲及清明火，能消醉客酲。”唐·李咸用在《谢僧寄茶》诗中咏道：“倾筐短甑蒸新鲜，白苎眼细匀于研。砖排古砌春苔干，殷勤寄我清明前。”两诗所说的“清明火”和“清明前”都是清明节以前。
按照中国历史情况和茶叶科学技术，唐代茶叶科技不怎么发达，肥料也不充足，一年采茶定在“二月、三月、四月之间”，并且一年才采制一次春茶是合理的，是切合实际的。至于明代时，茶园管理科技仍然还有欠缺，所以
才不宜“多摘梅雨时节
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