英国人每天"Teatime"有多次，但最重要的是下午茶：精致的桌布、考究的茶具、丰盛的点心、氤氲的茶香……

英国人历史上不曾种过一片茶叶，却用从中国、印度进口的茶叶，创造了自己独特华美的品饮方式，让"英式下午茶"的文化享誉天下。如同广东早茶是用茶引出一大堆繁复的吃食一样，英国的下午茶里，茶也只是个"引子",花样繁多的点心和从容的生活方式，比起广东早茶有过之而无不及。

一首英国民谣这样唱道："当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。"英国人每天"Tea time"之多，让人觉得他们三分之一的人生都消耗在饮茶中了。清早刚一睁眼即在床上享受一杯"床前茶";早餐时再来一杯早餐茶；上午无论公务多繁忙也得停顿20分钟啜口工休红茶；下班前则有更雷打不动的下午茶，这是不得打扰的法定时刻；回家后晚餐前再来"High Tea";夜晚就寝前则少不了一次告别茶"After Dinner Tea".当然，这大大小小的"茶歇",品质最好的就是下午茶了-精致的桌布、考究的茶具、丰盛的点心、氤氲的茶香，如果你以为英国人刻板就错了。谁能停下来，谁就