、辅料、用水、化学添加剂以及覆土材料（床式栽培）等都要严格执行《无公害食品-食用菌栽培基质安全技术要求》，为产品质量安全提供原料保障。二要加强出菇管理，着重抓好病虫害综合防治，推广应用农业防治和物理防治办法；禁止使用未经登记或已过登记有效期的农药，禁止使用甲胺磷、甲拌磷、敌敌畏等高毒农药，从源头上解决食用菌产品的农药残留和重金属含量超标等问题。三要注重产品采后管理。采收后的食用菌禁止使用任何护色剂或增白剂，不用或少用保鲜剂，防止产品“二次污染”。四要进一步拓宽销售市场，尤其是要大力开展食用菌的营养价值和保健价值的研究和推介活动，引导消费，切实解决秋冬季 “卖菇难”问题。五要加大精深加工开发力度，积极探索开发以食用菌为原材料的生物制药产业，不断提升食用菌加工产品档次，提高附加值。

　　六、积极引导龙头企业与秋冬季农业开发对接

　　各地要加大政策宣传力度，把引导农牧业产业化龙头企业参与秋冬季农业开发作为连农户、建基地，实现规模化生产、产业化经营的有效途径和措施。