有人说，成都是一座浮在茶上的城市，茶馆就和生活一样，不是一个的得分游戏，各色的茶馆，用老成都的话来讲，讲的就是味道，杯茶人生，百种滋味。。。。。。

《红楼梦》妙玉讲茶，说茶多饮两杯就是饮牛了。当然，大观园里面的大小姐们喝茶，要品到“和 清 静 寂”，要有大家闺秀的矜持，而我们不一样，四川的茶馆，是“盖碗茶，旱烟锅，街边边摆张八仙桌，老太爷请坐，请上座。”茶倌儿清早当街一声吆喝，撑门脸儿的一定是附近辈分最高、威望最高的，银须白发还要有两道长寿眉。茶馆老板人脉广布广，生意好不好，门口的那张熟脸最能证明。记得小时候住在外婆家，外公是个老茶客，每天定点泡茶馆，风雨无阻，老桌、老凳、老墙、老熟人，听一耳川剧的清音，抽一口叶子烟，烟一杆茶一碗，赛似活神仙。而我，一个三岁的孩子，满桌子乱窜，看老人们打长牌，饿了抓一把桌上的花生瓜子，跑累了随便拣杯茶一饮而尽，还有模有样扯着嗓子喊：“哥老倌，掺茶！！”童年的饮茶记忆，多年不曾忘，成年之后回故乡，已是