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你没见过的鱼泡茶：琴鱼茶
发布时间 2014-08-08 浏览 22926 次
期保存不易变型、走味，也更显得珍贵。值得一提的是，鱼茶绝无腥腻味，这是制茶的香料汤汁把鱼的腥腻味冲掉或压住了。鱼茶冲泡时，不久鱼干便"死而复生"般地头朝上、尾朝下齐齐整整地排列开来，如在戏水，颇具观赏性。由于琴鱼产量极为有限，所以能品到鱼茶的人确实不多。过去，琴鱼作为一种"贡品",只有皇帝和其左右的人能享用，所以也比较珍贵。
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