我和朋友聊天时，常泡一大壶坦洋工夫，一边品茶一边闲谈人生。坦洋工夫产于福安市北部坦洋村，相传在明初，坦洋村有一个叫胡有才的村民在自家地里培植出有性群体优良品种坦洋菜茶。有幸的是在清咸丰初年，一位从崇安来的建宁茶客把红茶制法带到了坦洋，这才把坦洋菜茶的优良品质发挥得淋漓尽致。此后茶商络绎不绝，当地茶商和接踵而来的外地茶贩竞相在坦洋开设茶行。毗连的寿宁、周宁、柘荣、霞浦及浙江泰顺等县的茶叶，亦纷纷改制红茶或将毛茶运抵坦洋加工，均标以坦洋工夫”销往欧、美和东南亚等国家和地区，坦洋功夫”不胫而走，声名远播。与其说我爱喝茶，不如说我喜欢闻着茶那幽幽的香，我们憧憬人生，怀揣期待，怀揣梦想，怀揣希望，怀揣对未知世界的热情与渴望。

我喜欢红茶，红茶在成型之前曾经历萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工