饮茶在春夜
发布时间 2014-09-15 浏览 21544 次

茶叶间这种关系也许是我们这些文人喜欢的:亲近而不相狎,相融而又独立,正如舒婷的木棉和橡树。

 一个春风拂面的夜晚,我和两个文学博士朋友走进古城小巷的一家茶馆。

在二楼一个靠窗的茶台坐下。来不及征求朋友的意见,我就毫不犹豫地点了碧螺春。我喜欢喝碧螺春,一是因为它是苏州的地产茶。我虽然不是苏州人,但今天作为东道主,我还是感到了它的家乡般的亲切。二是因为它的味道特别美,上好的碧螺春产于太湖东西山,经过扑青、捻揉、搓团等特殊工艺加工制成,其茶香四溢,就连南巡的清圣祖愣是闻了又闻,品了又品,直醉得他大笔一挥,题下覆天盖地的三个大字:碧螺春。自那,“梅盛每称香雪海,茶尖争说碧螺春”了。三是泡茶之乐。撮一点放在茶杯里,最好是玻璃杯,冲上刚开过的太湖水,那茶叶就飘起来,然后慢慢地沉下去,慢慢地展开它那春润后娇嫩的苞芽,一个一个地毫不拥挤地排列在杯子下方。不管有多少茶叶,不管喝了几遍它都不会挤压,谦让着非常有秩序地或躺或侧着。这是上好碧螺春的特点,也是区分真假

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