应想法降低饲料成本。除用草料、秸秆喂养之外，可从甘蔗、香蕉、马铃薯、红薯等农产品中就地取材，利用甘蔗渣、淀粉渣喂牛，既能废物利用，又能降低成本，一举多得。

　　结合扶贫双到工作，因地制宜发展养牛业。比如广东省工商局最近帮扶南雄市珠玑镇梅岭村建立梅岭生态肉牛养殖场，据悉，该养殖场建筑面积达3600平方米，可存栏肉牛500头。目前已购进165头肉牛，承包给有实力和有经验的民营企业，并对参与种草、养牛的农户进行技术指导等，预计到年底将达到350头实现养牛规模化。此举既可增加市场供应平抑牛肉价格，又可增加村集体经济和农户的收入。