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而无论怎样发酵、拼配,边茶的制作最终都只有一个目的:保健。“一日无茶则滞,三日无茶则病。宁可三日无粮,不可一日无茶。”这句流传在藏族同胞间的古谚,道出了边茶的千年之功。
四川当代著名作曲家罗念一在西藏采风时,发现了一首传唱了三百多年、用藏族古乐谱成的歌曲《汉之茶》。歌词唱到:“乌黑的汉茶,乌黑的茶垛,高过江边绿色的山坡。雅安姑娘深深的情意,赛过蓝色的江河……”这歌曲,正道出了藏族同胞千百年来对雅安制茶人的深深感激。
“边茶内销”,连着历史也连着新途
茶马古道第一站离城10公里
《明史》载天全县产茶免徭役
喝绿茶、产边茶的习惯可以改变
沿108国道西去,离雅安市区10公里处,滔滔青衣江边,有一处行政地名叫“大深村7组”的地方。不过,当地的人更习惯叫它“新开店”——宋熙宁七年(1074年)在名山新店设茶马司,这是目前我国唯一有遗址可考的茶马司。此处正是