学生们举杯品茶，满口留香，其乐融融的场面，正如清代诗人袁枚在《随园食单》中所描绘的那样：“杯小如核桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍下咽，先嗅其香，舌有余甘，一杯以后，再试二杯，令人释燥平矜。”

2009年6月4日傍晚，碧空如洗，气候宜人。丹麦哥本哈根商务孔子学院第二期汉语课程结业式在位于哥本哈根西南的亚洲楼举行。参加结业式的有来自初、中级汉语班和书法班的学员及所有任课教师。

在充满中国传统文化气息的亚洲楼里，一位40多岁的丹麦人马丁（Martin）先生首先向参加结业式的师生展示中国茶和茶艺。青花瓷的茶具、小巧的玻璃茶壶、木雕的茶具托盘，还有各式各样的中国茶整齐地摆放在桌面上，吸引着所有人的目光。他用丹麦人最熟知的语言，一一介绍来自中国的绿、大红袍、碧螺春和普洱茶。一向喜爱喝咖啡的丹麦学生通过他的介绍，知道了各种中国茶的名称、产地、品相、特点等。接着，他现场泡茶，把色泽清淡的绿茶、香气浓郁的花茶、茶汤红艳的大红袍等，依次倒入茶杯中，请每一个人亲口品茶。学