（标题经“”修改，原题《“产茶第一县”办青年制茶师大赛 两岸共制一泡好茶》。）

9月27日讯：26日，为期2天的“杉品杯”香飘两岸青年制茶大赛在福建安溪长坑乡落幕，来自安溪、厦门、台湾两岸三地爱茶人士，同饮一泡好茶，共话两岸茶缘。

　　台湾设备“复制”传统工艺

　　窗外时晴时雨，杉品基地标准化生产厂房700平方米的日光萎凋室内，选手们打开风扇、取暖灯、除湿机等现代化设备，开始摊青、凉青。而后到标准化摇青房，开始摇青……

　 “风扇、除湿机、排气扇，可去除茶叶水分，保持空气畅通，顶端设置的透明瓦、取暖灯、黑网可调节室温，无论什么天气，都能保证做青质量标准。”到现场作指导的安溪县茶叶协会副会长苏兴茂说，做青直接影响茶叶品质，杉品率先从台湾引进的标准化、现代化制茶设备，能突破天气限制，批量“复制”安溪铁观音传统工艺，做出一泡泡好茶。

　　来自安溪长坑乡祥云茶叶专业合作社的13号选手陈德海所炒制的茶叶因花果香盛滋味甘醇，摘取第一名一等奖桂冠。

　　陈