从唐朝走向阿拉伯的煮茶文化
发布时间 2014-10-02 浏览 23272 次
茶,独具民族特色。一般每壶茶煮好后每人喝一杯,就把只煮一次的茶叶倒掉,要喝再重新煮。茶具一般比较简单,在通常情况下都是一只小茶壶加上几只小玻璃杯子,对茶具没有过多的讲究。饮红茶是款待客人的主要方式。煮茶是每个家庭主妇的拿手好戏,宾客来临,主人先敬上一杯香喷喷的红茶,在开会、商务会谈等正式场合,都以红茶招待来宾。各地遍布茶馆、茶摊儿,机场、宾馆、饭店都随时有茶水供应,科威特人“一茶多喝”,常见的是放方糖,讲究一点的就挤些柠檬汁或橙汁,最让人称奇的是放入新鲜的牛羊肉,据说这样可以解腻生津。喝浓厚醇香的红茶,是埃及人的嗜好,他们不喜欢在茶汤中加牛奶,而是喜欢放蔗糖,红浓的茶水盛在透明的杯中,红白相间,非常的好看,小巧的茶杯便于闻香,既饱口福又饱眼福。阿拉伯红茶,味道甘甜的很,茶水放入嘴中有粘粘糊糊的感觉,一般人喝上两三杯后,甜腻得连饭都不想吃。在伊拉克有些地方喝茶的方式新奇有趣,“含糖啜茗”,这是一种比较特别的饮茶方式。先添一下白糖,再悠悠然地把茶啜入嘴
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