里，让它慢慢地与口内的甜味融合，在味蕾上泛起一圈又一圈令人心驰神往的涟漪。这种饮茶方式，可以根据苦涩的轻重，用咀嚼方糖程度，各自调整红茶的甜度，这种由饮者自由控制甜味程度的饮茶法与一杯茶一个味儿的普通饮法大异其趣。旁观者仅凭观察是无法体会到这种“茶道”的精髓的，只有当你也捧杯含饴，感受丝丝甘甜在唇齿间蔓延，由涩转柔的茶香直袭心扉时，你才不得不承认这种饮茶法真的自有其妙。这种独特的“含糖啜茗”茶文化，有一定的科学道理。也有的把糖放在面前，望糖喝茶。巴勒斯坦人结婚时，有“饮茶剌针”的风俗：新郎前往女方家中迎娶新娘，一路上要到各家各户饮“祝福茶”，同时还要接受小伙子们的针刺，针刺虽然疼痛，但不能露声色，要佯装笑容，以显男子汉气概和新婚的喜悦之情。

阿拉伯绿茶

阿尔及利亚、摩洛哥、突尼斯、利比亚等国喜欢绿茶。这些国家90％的土地是沙漠。常年晴空万里，烈日炎炎，出汗多，用茶解渴和补充水分。加之西非人民常年以食牛、羊肉为主，少食蔬