对着氤氲的茶香再次深呼吸—— 把茶从口腔的滋味提升为精神享受

喝茶那么讲究礼仪，那是不是过于流于形式了？其实不然。其间一位服务员送来一杯太平猴魁，满满地斟了一杯，晓宇立刻指正：水太多了，第一杯刚刚盖没茶叶就行。为什么？难道给客人斟半杯茶？于理不通啊。晓宇正色道：要引导人进入品茶的境界，对茶有感觉，还是得从闻香味开始。倒太多的水，茶香淡了，味也不纯正了，对茶的感觉就有出入了。就像泡龙井，水温大约就在开水壶刚刚有响声的时候恰好。水温过高（就是水被煮老了），茶叶会被泡熟，味道当然受影响；水温不够，则香气、滋味诱发不出来。只有那80℃左右的水，才能让茶叶充分吸收温热和水湿，尽情舒展身姿。

可见精妙深邃的茶道，就是作为