无论高士云云，反正还是男人茶。

乌龙茶那份特有的“骨沉肉实”的岩韵或石韵，更多得自岭南地区高日照、多雨水的天力。闽地本多山，山高、壑深、雾重，良茶自然长得肥腻瓷实。所使用茶青原料、作青、发酵、揉捻方式、烘焙技术的具体差异，则决定了乌龙茶千姿百态的品类与质地。

大红袍是闽北乌龙的代表作，位居武夷岩茶“四大名丛”之首。实际上，我们平人日常能喝到的，都是“二代红袍”或说“小红袍”。凤凰水仙又有称“宋种”者，与南宋末帝逃亡传说相关。武夷水仙因岩韵极强，又被称为“石骨水仙”。水仙茶（包括我喝到的“大红袍”）是我觉得乌龙茶中最奇怪的品质：“乌龙茶是男人茶”，她却例外，是“乌龙”中的异类，其温热柔韧，绝少滞涩，精纯内蕴、平淡自然、毫无做作张扬，精细敏锐而表现为润泽无声……均有可圈点处，不仅母性气质丰沛，似乎已经接近母性的至境。我始终觉得其性更近“红茶”&