现代社会普遍确认的茶道，概括地说，指的是在享用茶品时，遵循历史形成而延伸下来特定程序和技艺，并加以鉴赏，以使身心舒畅和适、神情驱浊扬清，发挥茶饮愉悦人生的最佳效果。

中国最早发现茶，并且最早把它作为饮料，年代极其古老。由茶饮衍生而出的茶道同样发自中国，历史也十分悠久。唐时“茶道大行”。

作为遵循事理规律和原则，讲究操作技艺和技术的茶道，其内容应该有宽泛和特定之别。宽泛的似乎把采制收藏和饮用享受两大方面均包括其中，从唐陆羽《茶经》以后的古人一些茶论中，不仅对如何饮用享受各个环节有精到的技艺评议，对如何采制收藏各道工序也有细微的技术鉴别。而特定的指的是体现在喝茶过程中的环节，不包括生产环节，主要是消费环节，也就是饮用享受部分。

现代社会普遍确认的茶道，概括地说，指的是在享用茶品时，遵循历史形成而延伸下来特定程序和技艺，并加以鉴赏，以使身心舒畅和适、神情驱浊扬清，发挥茶饮愉悦人生的最佳效果。明代朱权在《茶谱》中说：“茶之为物，可以助诗兴而