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6.3.6 厨房至少应具备下列条件:
a)墙面要作防油污处理,用防滑材料满铺地面。
b)厨房布局基本合理,冷菜间与热菜间分开,有单独的面点间,有充足的冷柜,洗碗消毒区域位置合理。有专门放置临时垃圾的设施。厨房温度适宜,有充足的排风设施。厨房与餐厅之间有有效的隔音、隔味和隔热的措施。
6.3.7 公共区域设施和设备
a)前甲板和后甲板有可供旅游船满载时全部旅游者同时室外观景的区域,并设有前或后室内观景区域。
b)有中央空调,温度控制在20℃~25℃之间。
c)设旅游者使用的公共卫生间。
d)设舞厅。
e)设阅览室和图书室。
f)有美容美发室。
g)有按摩室。
h)有健身房。
i)有棋牌室。
j)设小商场,出售日常用品和旅游用品。有售书和工艺品柜台。
k)有多功能厅(可与舞厅兼用),有会议服务的设施。
l)有商务中心。
m)有为残疾