贵州省独特的饮茶习俗
发布时间 2014-11-01 浏览 21733 次
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这是谁想出这除去油腻的办法呢?传说,清雍正年间,回族武将哈元生带领回兵由陕西、甘肃经四川进入威宁。回族同胞的主菜是牛羊肉,食后甚觉口干舌燥。哈元生的府邸把熬茶作为一项大事来抓,几经品尝,传之至今。

威宁原不产茶,追溯到明代初,是威宁驿道的开筑,奢香夫人把中原茶种传来。据《水西文史》载,奢香子阿溪陇弟《太学归》:“草海名洋坡星走,湄山香茶载月”,这“湄山”要不指威宁,就指湄潭。不管怎样,茶叶的种植已经从中原传入。

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