土耳其人喜欢喝红茶。在土耳其餐厅就餐完毕，店家都会主动为食客端上一杯醇香的土耳其红茶，让他们有更多的时间共叙情怀，其乐融融。

在土耳其街头，无论是咖啡馆还是蛋糕店，都有红茶出售。茶馆的服务员，手里提着一个精致的托盘，上面放着一满杯滚烫的红茶，穿街走巷，给周围的店铺送茶。　　笔者常去的一家饭店的老板穆斯塔法说：“红茶是土耳其人最喜欢的饮品，从吃早餐起土耳其人就喜欢来上一杯红茶。一个芝麻面包圈配上一块奶酪和几颗橄榄，再加上一杯红茶，就是最地道的土耳其早餐了。午餐时很多上班族会选择夹着厚厚奶酪的三明治，而红茶则必不可少。晚餐更不用说，在丰盛的烤肉之后，是一定要给客人来上一杯热热的红茶的。”

土耳其的红茶杯很有特色，茶杯高约１２厘米，底部浑圆粗大，距杯沿２厘米的杯外壁处有弧形凹陷，正好可供使用者端住茶杯。每个红茶杯还会配上一个底盘，上面放着方糖和小勺子，饮茶人可以根据自己的喜好加糖。

最普通的红茶杯是玻璃的，琥珀色的红茶在玻璃杯中显得更加晶莹通