茶乡新风尚

本报讯 （记者林钦固）“上清茶！上鲜果！……叩拜礼、赐名礼、谢师礼、衣钵礼、和敬礼！”随着主持人的话音，一场古朴庄重的拜师仪式，近日，在中国茶博汇上演，铁观音制茶工艺大师易长青和茶叶加工技师陈德庆，拜我县茶叶质量评审组组长、教授级高级农艺师、国家高级评茶师李宗垣为师，并在其指导下现场评审、拼配、烘焙一泡好茶。

敬茶拜师 传承茶人精神

茶道拜师礼出自礼记中的《冠仪》，不仅表示茶人的谦恭，更表现了中国传统茶道的礼学精神。在汉代茶道礼成后，学生都要为老师奉上一杯敬师茶，要求泡茶人举杯齐眉，以腰为轴，躬身将茶献出。在当天的“拜师”仪式上，这种仪式被完整呈现。

在主持人的介绍下，易长青和陈德庆首先向李宗垣老师行鞠躬礼，然后奉茶举过头顶敬老师，在三行叩拜礼后，李宗垣老师向两弟子赐艺名及茶书。最后师徒互赠礼物，两弟子互敬茶礼。

“茶为师，谦和恭敬，学