谈起首次收徒，李宗垣老师说，易长青和陈德庆都爱茶、好学。他认为，安溪茶行业重现古礼“敬茶拜师”十分有必要，这也是一种茶文化，并且是茶文化的精髓。“各行各业都有师承，安溪有那么多制茶大师，没有老师哪来大师？大师也要有师承，师承理念在安溪应该很好地研究。”

对于易长青和陈德庆来说，此次拜师让他们更深刻理解了“学无止境”的涵义。易长青说，当了解到李宗垣老师几十年坚持到各茶区记录天气变化数据，他被震撼了，老茶人这种执着、永不厌倦的精神，将是茶人一生学习的榜样。

指点授业 共制一泡好茶

“拜师礼”结束后，李宗垣老师正式“传道授业”，带领两名弟子共同精制茶叶。这些茶叶由我县首批铁观音制茶工艺初制大师刘金龙、林凤安、詹森源、陈两固和吴世福提供。

“听说李老师要收徒弟，我们都很高兴。我连夜制作好茶叶，让李老师检查评审。”刘金龙说。在现场，5位大师像学生一样向李老师“交作业”，他们谦恭认真地向