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鉴别肉桂的误区
发布时间 2014-11-15 浏览 25107 次
于清花果香的武夷岩茶，桂皮想明显，香气久泡仍存。在制作的过程中，火候的掌握尤其重要，正所谓香气易得滋味难求，在鉴别的时候要特别注意香气与火候的特征。
一、香的误区
很多刚刚接触肉桂茶的朋友容易认为只要茶叶闻起来香、喝起来也香甜就是好茶，值钱!其实不对，干茶很香不代表泡好还很香，火功高点的都会有些香，香有雅俗高低、纯净杂乱之分，如果仅仅香就好，那买个茉莉花茶最香，再傻的人都闻得出是茉莉花，它可远远没肉桂茶贵，如果甜就好，你买斤蜂蜜泡开水包你能甜透到心，也就30多元一斤，哪能跟肉桂茶比呢?
肉桂茶的香滑是一种出自心灵的感悟，第一次喝茶的人就是喝再好的肉桂茶不见得能体会出来，需要慢慢品味，才能逐渐感觉出那种醇香滋润，其实就是一种境界，是你只能心领神会，很难用言语表达的!当你达到以后，好茶坏茶那自然不在话下了。
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