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饮用方式:最适合奶茶;茶色呈清澈而稍浓的红色。
杜阿滋 ( DOOARS ) 茶区
产地位於印度东北部,阿萨姆以西。茶色较大吉岭茶浓,没有强烈的涩味,但香气也较淡,其特徵是口感佳而味道浓。一般大多使用在调和红茶或茶包。
饮用方式:奶茶;茶色呈较浓的橙黄色。
尼尔吉里 ( NILGIRI ) 茶区
尼尔吉里茶叶在产地的发音是指「Blue Mountain〈青山〉」,茶树栽种在印度南部平缓的丘陵地带。因为产区地理环境及气候条件与斯里兰卡相近,因此风味与斯里兰卡茶相似,另因气候良好适合茶树生长,所以全年皆有生产,而12月到隔年1月所采收的茶叶品质特别优良。
饮用方式:最适合奶茶及加入香料的调和红茶;茶色呈稍浓的橙黄色。
印度斯坦人历史悠久,与其他民族一起共同创造了辉煌的印度文化,在悠久的历史长河中他们也发展了自己的茶文化。
在印度人的生活中不能没有茶,印度人传统饮茶方式很特别,他们把茶倒在盘子里用舌头舔饮,另外,绝不用左手递送茶具,因为,左手是用来洗澡