饮用方式：最适合奶茶；茶色呈清澈而稍浓的红色。

杜阿滋 ( DOOARS ) 茶区

产地位於印度东北部，阿萨姆以西。茶色较大吉岭茶浓，没有强烈的涩味，但香气也较淡，其特徵是口感佳而味道浓。一般大多使用在调和红茶或茶包。

饮用方式：奶茶；茶色呈较浓的橙黄色。

尼尔吉里 ( NILGIRI ) 茶区

尼尔吉里茶叶在产地的发音是指「Blue Mountain〈青山〉」，茶树栽种在印度南部平缓的丘陵地带。因为产区地理环境及气候条件与斯里兰卡相近，因此风味与斯里兰卡茶相似，另因气候良好适合茶树生长，所以全年皆有生产，而12月到隔年1月所采收的茶叶品质特别优良。

饮用方式：最适合奶茶及加入香料的调和红茶；茶色呈稍浓的橙黄色。

印度斯坦人历史悠久，与其他民族一起共同创造了辉煌的印度文化，在悠久的历史长河中他们也发展了自己的茶文化。

在印度人的生活中不能没有茶，印度人传统饮茶方式很特别，他们把茶倒在盘子里用舌头舔饮，另外，绝不用左手递送茶具，因为，左手是用来洗澡