铁观音茶文化历史悠久，起源于明末，近年来一直引领乌龙茶茶文化和茶经济发展潮流。乌龙茶所含多酚类物质能够清除自由基，提升细胞活力，令肌肤重新焕发水润光彩。

铁观音的认知常见“十大误区”，诸多误解有越绿越好、越酸越好、 新枞就好、伤胃、浓香型香气更高等。关于茶叶农残，苏明华认为要搞清楚两个问题，一是含有农残不等于超标，二是茶叶农残不等于茶汤农残。喷施于茶树的农药是大多为脂溶性农药，并非水溶性，脂溶性农药不溶于茶汤，因此饮茶安全。其实，内安溪海拔高度都超过500米，比国内很多茶区高，气温不高，加上近年来安溪县生态环境已大幅度改善了，病虫害也不会太多。

历史以来，从没有茶伤胃之说。浓香型铁观音和发酵足够的清香型铁观音，有较多的茶色素（以茶黄素、茶红素为主），中国胃病专业委员会近年来组织全国消化界开展了茶色素的临床应用研究取得了十分喜人的成果，因此浓香型铁观音比较养胃。但