普洱茶冲泡9 出汤

　　又称出汤入壶，即将盖碗中冲泡的普洱茶汤倒入公道壶中，出汤前要刮去浮沫。

　　普洱茶冲泡10 沥茶

　　又称凤凰行礼，即把盖碗中的剩余茶汤，全部沥入公道壶中，以凤凰三点头的姿势，向客人行礼致意。

　　普洱茶冲泡11 分茶

　　又称普降甘霖，即将公道壶中的茶汤倒入若琛杯中，每杯倒七成满为度。

　　普洱茶冲泡12 敬茶

　　又称奉茶敬客，即将若琛杯中的茶放在茶托中，由泡茶者举杯齐眉，一一奉给客人。

　　普洱茶冲泡13 品茶

　　通常先闻香，再观色，最后品尝滋味。

　　普洱茶冲泡14 收具

　　将茶桌上的茶器具按顺序摆放在茶盘内收去。