上一主题:黑白黄青绿红,谁领茶
下一主题:道真宏福茶业:做纯正
“这种感觉太神奇了,跟英国茶的感觉完全不一样。”在Kiki看来,英国茶文化里,茶叶本身从来不是主角,它只是一种配着食物喝的日常饮品,或是一种社交工具。泡茶的过程也相当简单,茶叶放进壶里,泡好直接倒进杯子;或者直接在杯子里放茶包冲泡。
“中国人更尊重茶。”Kiki爱上了中国茶优雅的仪式感,“那种行云流水的动作,能使气氛变得宁静,让人有一种平和放松的感受。”
看完了泡茶,就该品茶了。Kiki拿起小小的品茗杯,十分欣赏:“这么小的杯子,可以让人更集中注意力,更好地品出茶的味道。”英国人喝茶,杯子都比较大,还会加糖加奶加柠檬,削弱了人们对茶本身的注意力。Kiki更喜欢享受茶叶最朴实纯粹的形式,“中国茶道能让人充分感受茶本身的视觉、嗅觉、味觉之美,非常了不起。”
品完茶,彻底爱上中国茶的Kiki,还专门跟着老师学习了中国茶艺。刚开始拿盖碗泡茶时,Kiki不得要领,烫了好几次手;不过,坚持学习了一个多月,她终于成功“get”到了这一新技能,心满意足地回英国去啦。
当中