茶叶中国1月10日讯 近年来，安溪县茶业正掀起一股回归传统的热潮。有专家说，“天、地、人、种”四元素的契合，才能造就传统铁观音的香韵。其中的“种”，就是最传统的纯正红芯歪尾铁观音。

红芯歪尾铁观音也叫红芽观音、“红芽歪尾桃”，纯正的红芯歪尾铁观音茶青是制作传统安溪铁观音的基础，是安溪铁观音典型品种。然而，纯正红芯歪尾铁观音因为产量低，且栽培困难，这些年的普及面不够。“若要回归传统，提升铁观音的品质，首先必须从纯正其品种开始。”一场铁观音提纯，纯正红芯歪尾铁观音推广行动正在安溪悄然展开。

适应性较弱普及面不够

在安溪县，不少茶农、茶商只要喝茶汤，就能辨别出该茶产自哪个乡镇。西坪镇松岩村老茶农魏承再说，上世纪八九十年代茶站统购茶叶，不少评茶师还能分辨出茶农的铁观音产自哪座山头。

为何能作出这样神奇的判断？除了评茶师灵敏的感官外，还与“红芽歪尾桃”这个铁观音品种特征有极大关系。在安溪县，安溪铁观音系列品种包括早观音、红芽观音、白芽观音、圆叶观音、竹叶