（13）第二泡：主泡将第二道开水冲入茶壶中，静置1分15秒。将茶倒入茶盅中，将茶盅移放到左侧中茶盘中，并放入茶巾盘，则助泡端盘至宾客处分第二道茶至闻香杯中，分毕后复回泡茶台，茶盘复原位。 　　

（14）第二泡的品尝：宾客自行将品茗杯覆于闻香杯上，按前述动作将两杯倒个位，重复第一泡品尝的动作。 　　

（15）第三泡及品尝：同第二泡，只是冲泡后静置时间加长1分40秒。 　　

（16）收具：主泡将中茶盘中的茶盅放于双层茶盘上，将茶样罐、箸筒、茶巾盘均放于中茶盘中，由主泡端双层茶盘，助泡端中茶盘，行鞠躬礼，退至后场，