佛教文化自然贯通和点化了历史悠久的茶道。藏之永定山的鸡鸣古寺用岁月酿就了一段名茶的厚重历史，史载汉光武帝刘秀拥麾巴山，追剿王莽，兵至永定山下，有雄鸡晓唱，万山回音，一时阴霾尽扫，光武帝龙心大悦，旨封鸡鸣而建寺。寺院历经岁月沧桑，清乾隆三十九年至四十一年间，著名高僧德怂大师重修庙宇，待到高僧广隆掌门鸡鸣寺，鸡鸣寺已是香火鼎盛不绝，寺庙飞阁流丹，院内古木参天。一日，一对翩翩起舞的白鹤栖息于此，众僧竟挥之不去。广隆忽然间合掌深悟：“阿弥陀佛，此白鹤乃上天茶使也！”白鹤舞于井，井中仙气缭绕，广隆和尚天授其意，潜心培茶研茶，数载之后，寺内茶树竟丈高有余，且嫩芽如豆，绿里透红，清香入鼻。清明将至，广隆沐身焚香，亲采茶叶，按特别的工序制作出了上等绿茶，再舀白鹤井水冲泡，顷刻间，气韵氤氲，香波袅袅，有茶入口，则香融经络，味存丹田，一时神清气爽，物我两忘。于是鸡鸣寺名茶不胫而走，风流儒雅的乾隆皇帝诏宣广隆金殿试茶，一时香袭京华，乾隆当即御赐：白鹤井中水，鸡鸣院内茶！