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我们认为,只有做工和品质优良普洱新茶,经过合适的仓储,才会成为优质的陈年普洱茶,也只有这种茶,才具备长期存放收藏的价值。下面就说说如何学习判断普洱茶的陈化潜力。
由于普洱茶的核心价值是越陈越香,因此喝陈茶是许多喝普洱的茶友的诉求。那么,优质的陈茶是优质新茶演变而来的。也就是说如果一款品质低劣的普洱新茶,无论如何存放,都不会变成一款品质优异的普洱茶。有些人会辩解说哪款茶新茶的时候很难喝,但是在存放了几年以后就变好喝了,笔者认为:这类型的茶仅仅只是从难喝转化成能喝,还远远谈不上优异。有些人说:我买的两款茶,刚买的时候觉得味道差不多,但放了一段时间后,有的明显变化很大,有的变化不明显。这就是今天我们要讨论的主要话题:我如何来学习判断新茶的陈化潜力?
即便都是好茶,也存在着不同程度的陈化潜力。如何选对普洱茶之余,还具备鉴别判断新茶陈化价值的能力,这是一个十分值得讨论的话题。
笔者经营普洱茶将近有十年,在此期间,经常有新茶友发问,到底你是如