台湾泡沫茶怎么做

　　台湾泡沫茶，是20世纪80年代由我国台湾省刘汉介发明。泡沫茶配置方法是将红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等不同茶类的茶叶用沸水冲泡，5分钟后滤去茶渣、倒入调茶器中，根据不同爱好加入不同配料(如牛奶、果汁、蜂蜜、果酱、椰子粉、糖块、西米、水果块、酒等)和冰块、加盖迅速摇晃数次，茶汤中即产生许多泡沫，倒入玻璃器皿中就可饮用。其样式新颖，种类繁多。泡沫茶问世以来为各阶层、个年龄段人群所接受。台湾泡沫茶店已逾万家，形成冷饮新行业。

　　台湾泡沫茶的传说

　　台湾泡沫茶实属含茶饮料，泡沫茶的发明非常偶然。茶人刘汉介一日突发奇想，将茶、碎冰倒入西洋调酒器中，左摇右晃，调匀后倒出来的“冰茶”竟回味无穷。茶人欣喜将该“最新发明”却无以名之，苦恼之际见茶的表面泛起无数泡沫，加以首次是用红茶为原料，灵机一动，将该饮品取名为“泡沫茶”。

　　泡沫茶还可以按消费者的要求，用绿茶、乌龙茶、花茶等不同茶叶为原料，配以各式各样的辅