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当有钱,任性!有颜,任性!的话语朝我们四处涌来时,我们也来八一八普洱茶,这一被茶界宠坏的小孩。听说他不惧光阴,是传说中的不老神童,是一位倔强的茶行者。
镜头一:位不同,味不同
普洱茶名重天下,是云南大叶种茶,味酽,它来自高山云雾。茶界最深入人心的一句至理名言“普洱看山头”,恰如其分的表达出普洱茶君傲娇的一面:因茶区位置的不同,味道、口感将会有极大的差异。单单从普洱茶的主要产区来看,我们在澜沧江与北回归线交汇处,根据茶区的位置,总体大致总结区分出普洱茶味道的差异性。将普洱茶产区按“刚、柔、苦、涩”分为四大板块,分别是:西北茶区(刚)、东南茶区(柔)、东北茶区(苦)、东南茶区(涩)。当然,这里仅仅是简单的罗列出大区域的综合性特色,各个山头茶还是有着各自势不可挡的魅力特点所在,在此就先不做一一说明。
镜头二:制不同,质不同
普洱茶,循着制法的不同,划出生茶与熟茶,两种品质之分。而在熟茶的制作中,因着渥堆、发