普洱茶就是这么任性?(倔强篇)
发布时间 2015-02-02 浏览 23682 次
时间长短的差异,也会成为诱发普洱茶大发脾气不甩人的状况:过渡渥堆会使其茶性、茶质变坏,直接影响茶品香气感,且不利于陈化;如若干燥不足则茶心附近最容易产生霉变。

  镜头三:技不同,级不同

  普洱茶,内容物质比较丰富,和别的茶类相比耐泡度都较高。冲泡技法的差异,出汤时间掌控的不一样,就会引发茶中茶单宁等一众茶物质析出级别的差异化。虽说生活茶事讲究随性,并不囿于茶艺、茶道技法的框限,但事茶人还是要先深谙普洱茶的倔强习性,莫要将那内质优秀的生茶冲泡成苦涩难堪的怨妇,或是硬生生将熟茶的油亮汤色变成黑酱油水吓哭一众茶友咯!

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