杉林溪茶是什么茶

　　杉林溪茶产于台湾,一年只采收三次，海拔1800公尺，以龙凤峡最具代表性，其次猪高寮，羊仔湾，狮头湖，番仔田一带，邻近有杉林溪风景区为邻。

　　杉林溪茶的品质

　　杉林溪茶其品质为：因常年云雾笼罩，温度寒冷冬季霜频繁其生长期长，又终年生长杉树间，故其味道有苦中带甘之口感，冷矿味中有杉味，味中甘醇顺畅入口，烘焙后带有蛋黄味。

　　杉林溪茶的泡法

　　杉林溪茶泡法1.)温壶：以沸水倒入茶壶、茶盅、茶杯，温润茶具

　　杉林溪茶泡法2.)置茶：茶量约空间7分满，再依个人饮茶习惯增减茶叶

　　杉林溪茶泡法3.)注水：水温约90度，注满后马上倒出，从第二注开始饮用

　　杉林溪茶泡法4.)饮用：第二注水入壶等待约一分钟后开始饮用

　　杉林溪茶泡法5.)品茗：第三注后每注等待时间增加约20秒，约可冲泡5次