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日本绿茶的特色，日本绿茶有哪些
发布时间 2015-04-06 浏览 22266 次
明的金黄色；其茶叶品质取决于茶叶采摘的时期，以五月立春后第八十八天采的为上等茶，在日本是最普遍的饮用茶。
日本绿茶之玉露
产量并不大，以人工细心处理采茶与制作的过程。因采摘前的两个星期，需以布盖起，使其培养发芽，故茶叶具有鲜艳绿色，且有柔软、带有甜味的特性，使日本绿茶中的高级品。
日本绿茶之抹茶
也同玉露一般在在发芽时用布这起来，使茶芽更嫩。只是玉露必须于蒸后，以揉法使其变软；而抹茶则是将茶叶干燥、曲调叶柄和叶脉硬部后，以碾茶法，就是用石臼碾细成超微粉制成。由于喝抹茶是类似把整个茶叶吃进去的方式，所以是吸收茶叶营养的最佳方式。
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