明朝《永乐大典》中有记载道:“ 是月八日,禅家谓之腊八日,煮经糟粥以供佛饭僧 ” 。
清代道光皇帝曾作诗《腊八粥》诗云“一阳初夏中大吕,谷粟为粥和豆煮。应时献佛矢心虔,默祝金光济众普。盈几馨香细细浮,堆盘果蔬纷纷聚。共尝佳品达沙门,沙门色相传莲炬。童稚饱腹庆州平,还向街头击腊鼓。”可以想见,在当年寺院施散腊八粥和皇家食用腊八粥必然是万头攒动,人涌如潮。