杭州产茶，历史悠久，初见于南北朝，传说是南朝诗人谢灵运 在杭州下天竺翻译佛经时，从天台山引种而来的。谢灵运幼年时寓 居西湖灵隐一带，寄养于灵隐杜明禅师处。天台是浙江茶叶的发祥 地，曾经在那里发现野生茶树，至今仍然保留着道家葛洪植茶、炼 丹的遗址。

　　西湖种茶最早的文字记载出于《茶经》。中唐时，茶圣陆羽在 《茶经•八之出》中记载“钱塘生天竺、灵隐二寺”，还把杭州“天 竺、灵隐二寺”所产的茶定为当时全国名茶之一。唐代西湖产茶基本 集中在天竺、灵隐一带，当时天竺寺、灵隐寺的僧人在寺旁开山种 茶，自种自采，自制自用，同时也用来招待香客。

　　陆羽为了撰写此书，曾于唐贞元年间(785—805 )考察杭州西湖、余杭苕 溪等产茶区，据说还在灵隐留住过一段时间。他流连于西湖的山水胜景，更钟情 于这里的山间草茶。陆羽对西湖山水形胜也作了全面记录，写下《天竺灵隐二寺 记》、《武林山记》等文章。

　　与此同时，从唐代茶区分布来看，唐时属浙西道的杭州、