程序十五：取大杯于正前面，双手揭开水罐盖，方法同前，用小水勺垂直取水少许，倒入大碗中，放下小水勺盖上水缸盖(方法同上)，双手取茶罐于茶杯左侧，左手揭开茶盖(内部朝上)双手取茶勺，取茶包中的茶叶放于主杯(左手扶右手取)，双手放茶勺于原处，盖上茶罐盖，将茶罐放回原处。

　　程序十六：用镊子取出茶点，用右手托起点盘，分左手取出点心按左至右呈给客人。之后收回所有点心残渣，将点心放回原处。左手提茶壶，倒适量水于客人茶杯中，放下茶壶于原位，壶口朝向自己，再取一包最好的绿茶，将绿茶置于右手，左手取出一玻璃杯，将杯放于左手托起摆动，然后放下，将绿茶放入杯中，加入六分之一的6度以下没结冰的水，直至使绿茶呈垂直向时，加入85度开水。待茶叶全部上升呈现出三起三落时，茶道师采用小勺垂直于杯中取出茶水，一一分给客人。

　　程序十七：接上一程序，分好茶水后，茶道将茶杯双手于杯底托起，由左至右展示给客人。最后放回茶桌正中间。双手拿茶巾靠右侧展开，提示客人二次漱口