因为4号是碎状茶，用机器切断了的，所以我们看不出原来的茶叶形态。但是我要说4号的品质还是很不错的，不属于那种把自己本来面目都毁掉然后来滥竽充数的。

　　把其它4个一比较，很容易看到3号的叶底到最后都还是卷曲着没有完全泡开，都已经是七水以后的叶底仍然不能够完全展示开，说明这个茶已经被“做死”掉了。这个再结合它的滋味，笔记里写的是“3号的滋味冷闻时有很明显的焦火气和熏烤气”，这款茶就是属于发酵过度了，做工失败!

　　这里说到一个“冷闻茶香”的方法。有些顾客反映买了muzi的茶香气不够高，这个我之前写过一篇blog说过这个问题。这里再把它提一提。

　　茶叶的香气分为干嗅和湿嗅，干嗅就是闻干茶样的香气，湿嗅并不是闻水冲下去的那一瞬间扬起的香气，而是闻倒掉茶汤后剩下的叶底的温蕴的香味。好的茶