从加法回到减法：只要是这云南茶山上的大叶种，只要干净，那便是杯中天物，便是理想的普洱茶了。在此基础上，开始普洱茶的味觉和嗅觉的长途旅行。

理想的普洱茶，当在理想的环境中品饮。

借景喝茶，最好。缓慢的昆明，最慢的在翠湖。在某一扇窗前，拥着那一湖的水色和绿色，也拥着一壶普洱茶，且品且看，且想或者不想，都是不大可以言说之妙。落雨时分，喝茶也极好，不管屋外风大雨急，你只顾闲庭信步一般，按茶的节奏喝茶，依茶的节奏说话。等骤雨初歇，走在路上，空气变得清凉湿润，步履清空，如云过天。

理想的普洱茶，怎能少得了朋友?

消减大宴宾客的气度，只需两三知己便够，只需放下手头琐事的那份畅快劲，爽然为茶，呼呼奔来。普洱茶最是消解语言，它让浮上来的句子又落下去，重新酝酿再次冒出。相看两不厌。欲辨已忘言。不谈境界，也境界若出。一切并不冷场，抬头的目光会转弯，后仰的身子会押韵。

叶底匀整，栗黄。那是一场不错的春天。