上一主题:14个节气 14种茶,你
下一主题:在峨眉山,念一声禅,
柚子蜜放置时间越长,苦味越弱。想喝时,只需盛2勺柚子蜜,再冲入适量温开水调匀,一杯酸酸甜甜的柚子茶就做好了。柚子蜜还可当果酱,抹在面包上。
提醒:
1、柚子最好选择胡柚。它虽然个小,但表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,是柚子中Vc含量最高的。
2、蜂蜜最好使用香味较淡的蜜,这样可以突出柚子的果香味。
3、柚子的处理,如果担心柚子表面被打了蜡,可以用牙刷蘸点盐刷一刷,再用温水清洗。
4、必须要把连着黄色外皮的那层白肉皮都去掉,不然会非常非常的苦,放糖再多也去不掉。