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在《安溪寻茶记:名山名茶名人》中写道:“南山的土壤多为砾质土壤,土层厚,富钾、锰,酸度适中,通气、水好。南山坑涧众多,星罗棋布的坑检藏风聚气,周边峭石林立,云雾笼罩,简直就像一台天然的空调,夏季茶树可避免阳光直射,冬季可躲避西北寒风,并且岩隙流水保持常年供给,为茶树生长提供了极佳的地理环境。”
月寨已有500多年的历史,整座古寨呈“月”字形,木窗精雕细镂,廊墙雕绘细腻华丽,时常笼罩的烟雾里,寨子里的人以茶营生。
据月寨《寨史》和王氏族谱记载,清朝年间,月寨族人王圆醒上山砍柴,提早备炒茶燃料,走到南山时发现在石峰中有株茶树与众不同,极为茂盛,茶芽茁壮呈紫红色,叶色微黄带绿,树姿开张,便带回家培育,王圆醒也因此成为本山茶的发现者,因饮在本乡之山麓上名为“本山茶”,也称“圆醒种”。
本山形似观音, 看差异就看梗 “小号观音”栀子花香显
从成品茶外形来看,本山和铁观音差异不算大,还称得上“近亲”,所以有人唤它“小号观音”或是“观音弟弟”。但要分辨还