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发展目标:到2007年,全省特色蔬菜基地面积发展到1400万亩,总产3000万吨,总产值400亿元,分别占全省总量的70%、75%、83.3%,国内市场占有率达20%以上;建设无公害、绿色食品特色蔬菜面积850万亩,有机食品蔬菜面积10万亩,形成与国际市场接轨的质量标准体系和生产技术体系;新增省级以上龙头企业10个,组建蔬菜行业协会10个,其中全省性协会5个,培育有影响力的蔬菜品牌15—20个,蔬菜加工能力达300万吨,鲜菜消耗量达800万吨,占蔬菜总产的20%左右;出口蔬菜60万吨,占全国蔬菜出口量的15%左右,创汇5亿美元;普遍实现净菜上市,超市连锁销售量达600万吨,占全省城市居民消费量的70%。
2.发展重点。
(1)种业建设。特色蔬菜种质资源引进与创新,育成一批设施栽培与加工专用品种,形成一批种子、种苗繁育基地和种业企业。
(2)蔬菜加工。推行蔬菜产品标准化分级、包装,发展保鲜、冷冻、脱水蔬菜,开发深加工产品。
(3)市