第十六条 屠宰厂（场）应当具备无害化处理设施。

　　畜禽饲养场、屠宰厂（场）和其他食用农产品生产、加工场所发现经检疫不合格或者病死、死因不明的畜禽及其产品，染疫的畜禽及其产品、排泄物，应当及时向动物防疫监督机构报告，并在其监督、指导下进行无害化处理。

　　第十七条 宾馆、饭店和食堂等从事饮食服务的单位产生的餐厨垃圾作为饲料的，应当进行无害化处理。

　　禁止直接使用未经无害化处理的餐厨垃圾作为饲料。

　　餐厨垃圾管理办法由市人民政府另行制定。

第三章　经营监督管理

　　第十八条 实行食用农产品市场开办者质量安全责任制度和承诺制度。

　　各类食用农产品批发市场、农贸市场、超市、配送中心的开办者，对进入市场经营的食用农产品质量安全状况负有管理责任，并符合下列要求：

　　（一）建立产品质量安全管理制度和流通档案，配备质量安全管理人员；

　　（二）配置质量安全检测设施，配备检测人员，建立检测工