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无锡市人民政府办公室关于印发无锡市2005-2010年食品安全体系构建方案的通知
发布时间 2015-09-16 浏览 30832 次
，三类企业实施定期与不定期综合性检查，四类企业实施限期整改制度。鼓励一类企业引入危害分析关键控制点（haccp）管理方法，实施国际通行的质量管理标准、技术规范和质量体系认证，提高生产经营质量管理水平。对全市食品经营单位，严格实施索证、建档制度，确保每个环节可相互追溯，对发生问题的源头要建立“黑名单”，拒绝进入我市。
（4）加强进出口的管理。严格执行国家《进出境动植物检疫法》和《进出口商品检验法》，加强食品检验检疫，严禁动植物病原体（包括菌种、毒种等）、害虫及其他有害生物，动植物疫情流行的国家和地区的有关动植物、动植物产品和其他检疫物，动物尸体以及土壤等进入我市；严禁腐烂变质食品出境。
（5）加强餐饮业的管理。制订全市餐饮业食品安全标准，实施餐饮业食品安全监督分级量化管理制度，定期开展餐饮食品安全检查评审，定级挂牌经营，促使改善生产、加工、经营环境，提高食品安全管理水平。加强全市快餐企业（店）的管理，完善快餐市场管理机制。
7.防微杜渐，建立突发性
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