成都金地种业有限公司董事长李春文估计目前线椒占到四川辣椒市场的八成。未来线椒和泡椒仍将是四川辣椒市场的主要品类。

　　四川鲜椒和加工型辣椒的市场需求都十分大但本省自给率不高。四川省川椒种业科技有限责任公司育种家陈炳金估计四川鲜椒自给率50%而加工用辣椒自给率不到10%。行业人士分析四川鲜椒价格较高早春上市约4元/斤5月露地种植辣椒上市后价格降至1-2元/斤7月新上市辣椒最高3元/斤一般1.5-2元/斤。李春文说当地辣椒加工厂能承受的最高价格不超过1.3元/斤。

　　与国内南、北蔬菜基地比四川的气候不占优势冬季“南菜北运”和夏季“北菜南运”的辣椒都运到四川。

　　河南:　朝天椒种植面积近200万亩

　　2013年统计数据显示河南朝天椒种植面积近200万亩年产销约40万吨种植面积和销量居全国首位。新乡市农业科学院现代农业研究所所长任福森表示受辣椒市场价格影响近年来河南部分地区种植面积有减少趋势。

　　在河南辣椒主要有四种