“我们今天的深加工产业用不到占茶产量7-8%，约为15万吨的中下档茶原料打造了中国茶叶综合产值的三分之一强”，刘仲华教授的一席话让在做的听众对茶叶深加工的威力有了更深的认识。

刘仲华教授前瞻性地指出茶业将要从传统农业，通过现代技术提取成分和组分扩展到现在大健康产业，包括人类的健康，动物的健康和植物的保护，以及环境的友好，“要进一步进行茶的功能成分和组分的健康激励和效果的研究，尤其要研究这些新的成分如何延伸到天然药物健康食品功能制品，功能饮料，环保产品以及动物营养等等。”

同时他还预测茶黄素将是新一轮茶叶深加工产品的主流。如果想把茶饮料做的更好，必须朝功能性发展。

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“在面积产量增长的背后，我国的出口过去的十多年量的增长非常缓慢。平均下来大概是每年3%左右的增长，有时候还会下滑。我们在出口方面需要找到新的突破口”刘仲华指出。

“我国茶叶种类多，产品多样化，出口优势