新闻观察:茶叶是用来喝的不是用来炒的
发布时间 2018-07-17 浏览 26000 次
岩茶属于半发酵的青茶,制作方法介于绿茶红茶之间,工序繁复。以最著名的武夷岩茶大红袍茶为例,它的手工制作工艺从最开始的采摘、倒青到最后的筛分、拼配等,涉及到十多种技艺,需要至少几十个人在短时间内争分夺秒地做茶,任何一个大师根本无法独自完成。

  茶商:我们家做这个茶的人,必须要人手多,最少要30多个人做事情,你怎么一个人做得了。

  很多茶商透露,当地一些所谓的大师茶,用的原料和大家差不多,不过是制作过程中,有的是大师在制茶过程中负责监制,有的纯粹只是大师签了一个名,茶叶的价格就立即翻上几倍甚至十倍以上。

  牛栏坑遍布企业牌 给钱就让插

  在武夷山市数千家茶叶经销店中,经营大师茶和品牌茶的并不多,更多的是销售自创品牌的正岩茶、半岩茶或者洲茶,它们是根据茶的生长位置来确定的。正岩茶产于武夷山中心地带,其品质高、味醇厚,岩韵特征明显;半岩茶产于武夷山边缘地带,其岩韵略逊于正岩茶;洲茶泛指武夷山附近区域所产的茶叶,品质又低了一等。而目前市场上最受

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